<\/p>\n
Sofralardan eksik etmedi\u011fimiz patatesi t\u00fcketirken dikkat edilmesi gereken en \u00f6nemli unsur ortaya \u00e7\u0131kt\u0131. Patates do\u011fru miktarda ve do\u011fru \u015fekilde t\u00fcketildi\u011finde v\u00fccudumuza bir dizi yarar sunar. Ancak filizlenmi\u015f veya ye\u015fillenmi\u015f patates t\u00fcketmek pek \u00e7ok sa\u011fl\u0131k sorununu beraberinde getirir. Patates filizlenmesinin zararl\u0131 olmayaca\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnerek t\u00fcketen pek \u00e7ok insan var. Ne yaz\u0131k ki patates, b\u00f6yle t\u00fcketildi\u011finde bir\u00e7ok sa\u011fl\u0131k sorununu beraberinde getiriyor.<\/span><\/span><\/p>\n B\u00d6YLEYSE SAKIN YEMEY\u0130N<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n Patateslerde meydana gelen filizlenme veya ye\u015fillenme, patatesin t\u00fcm besin i\u00e7eri\u011fini bozar. Besin i\u00e7erikleri bozulan patates; ba\u015f d\u00f6nmesi, mide kramplar\u0131 ve bulant\u0131s\u0131, kusma, ishal, bo\u011fazda yanma hissi ve ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131 gibi bir dizi zarar verir. Sindirim sistemini mahvetmemek ad\u0131na filizlenmi\u015f patatesi kesinlikle t\u00fcketmeyin.<\/span><\/span><\/p>\n PATATES\u0130N ZARARLARI: <\/strong>E\u011fer v\u00fccudunuz patateslerde bulunan bir glikoprotein olan patatine kar\u015f\u0131 duyarl\u0131 ise, ham patates size pek iyi gelmez ve alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. K\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f patatesler, insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan bir\u00e7ok tehlike ta\u015f\u0131maktad\u0131r. \u0130lk olarak sindirimi olduk\u00e7a zordur ve haz\u0131ms\u0131zl\u0131\u011fa sebep olabilir. Ayr\u0131ca a\u015f\u0131r\u0131 t\u00fcketimi damar sertli\u011fi ve baz\u0131 iltihapl\u0131 hastal\u0131klara sebep olabilir. American Journal of Clinical Nutrition’\u0131n 2007 tarihli bir ara\u015ft\u0131rmas\u0131, patates k\u0131zartmas\u0131 gibi k\u0131zarm\u0131\u015f yiyecekler yemenin do\u011frudan obezite ile ba\u011flant\u0131l\u0131 oldu\u011funu buldu.<\/span><\/span><\/p>\n Diyetisyen Johna Burdeos’a g\u00f6re; patatesleri k\u0131zartmak v\u00fccutta ya\u015flanmay\u0131 h\u0131zland\u0131ran zararl\u0131 bile\u015fenleri de tetikliyor. Dr. Mary Wirtz, ya\u011fda k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f patateslerin haf\u0131za bozuklu\u011funa yol a\u00e7t\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve beyin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehdit etti\u011fini s\u00f6yl\u00fcyor.<\/span><\/span><\/p>\n \u0130ns\u00fclin direnci konusunda patatesin i\u00e7erdi\u011fi ni\u015fasta, diyabet hastalar\u0131 i\u00e7in riskli olabilir. Ayr\u0131ca patates k\u0131zartmas\u0131n\u0131n s\u0131kl\u0131kla t\u00fcketilmesi, v\u00fccuttaki toksik madde miktar\u0131nda da art\u0131\u015fa neden olabilir. Patates t\u00fcketirken dikkat edilmesi gereken di\u011fer unsurlardan biri, patatesi buzdolab\u0131nda saklamamakt\u0131r, bu solanin miktar\u0131n\u0131 artt\u0131r\u0131r. Patatesi en sa\u011fl\u0131kl\u0131 pi\u015firme y\u00f6ntemi buharda ya da f\u0131r\u0131nda pi\u015firmektir. Ha\u015flamak, i\u00e7eri\u011findeki C ve B vitamininin yok olmas\u0131na neden olur. Patates yeme\u011fi, salatas\u0131 ve \u00e7orbas\u0131 yap\u0131labilen besleyici bir sebzedir. Besin de\u011ferlerinin azalmamas\u0131 i\u00e7in kabuklar\u0131 m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funca ince soyulmal\u0131 veya m\u00fcmk\u00fcnse hi\u00e7 soyulmadan t\u00fcketilmelidir.<\/span><\/span><\/p>\n PATATES\u0130N FAYDALARI<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n \u0130\u00e7erdi\u011fi y\u00fcksek magnezyum oran\u0131 sayesinde cilt sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na olumlu katk\u0131lar yapar ve cildi g\u00fczelle\u015ftirir.<\/span><\/span><\/p>\n Bol lifli yap\u0131s\u0131ndan dolay\u0131 ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 iyi \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rarak temizler ve bu sayede kab\u0131zl\u0131k, kolon kanseri gibi hastal\u0131klar\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilmi\u015f olur. V\u00fccuttan toksit maddelerin at\u0131lmas\u0131nda yard\u0131mc\u0131 olur. E\u011fer sert bir \u015fey yuttuysan\u0131z, patates o sert cismin v\u00fccuda zarar vermeden v\u00fccuttan at\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur. Tiroid bezlerinin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flayarak ba\u015fta guatr olmak \u00fczere bir\u00e7ok hastal\u0131\u011f\u0131n olu\u015fmas\u0131n\u0131 engeller. V\u00fccuda enerji veren patates v\u00fccuttaki halsizli\u011fin ve yorgunlu\u011fun at\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur. \u0130\u00e7eri\u011findeki B vitaminleri sinir sisteminizi rahatlatmaya yard\u0131mc\u0131 olur. Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirerek hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 koruma sa\u011flar.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sofralardan eksik etmedi\u011fimiz patatesi t\u00fcketirken dikkat edilmesi gereken en \u00f6nemli unsur ortaya \u00e7\u0131kt\u0131. Patates do\u011fru miktarda ve do\u011fru \u015fekilde t\u00fcketildi\u011finde v\u00fccudumuza bir dizi yarar sunar. Ancak filizlenmi\u015f veya ye\u015fillenmi\u015f patates t\u00fcketmek pek \u00e7ok sa\u011fl\u0131k sorununu beraberinde getirir. Patates filizlenmesinin zararl\u0131 olmayaca\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcnerek t\u00fcketen pek \u00e7ok insan var. Ne yaz\u0131k ki patates, b\u00f6yle t\u00fcketildi\u011finde bir\u00e7ok sa\u011fl\u0131k […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","category-gundem"],"yoast_head":"\n